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澎湖現撈紫菜
澎湖紫菜]藻體呈紫紅色,薄膜葉狀,形狀為長帶形或披針形,邊緣有鋸齒,品質極佳,目前澎湖是台灣紫菜產量最多的縣市,因此紫菜是澎湖極具代表性的名產之一。
昔日澎湖人會以不同的烹調方式來料理紫菜,最常見的是用來煮湯,紫菜魚丸湯、紫菜蛋花湯,都是澎湖居民桌上常見的菜餚,許多餐廳業者研發使用蝦仁、肉絲、紫菜、冬粉與香菇等一起快炒,各種鮮味把冬粉炒得十分入味,成為遊客必點的風味小吃。
[紫菜]含有豐富的維生素和礦物質,特別是維生素B12、B1、B2、A、C、E等,是日常身體獲取營養的天然好食材。
規格成份
料理食用
*紫菜吻仔魚羹
*紫菜捲薄餅
*紫菜青蚵湯
*紫菜蝦卷
*紫菜山藥捲
特別說明
本商品為澎湖野生海鮮,經急速冷凍封存,獨立塑膠袋真空包裝,保持最佳鮮度。
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