現撈帶殼珠螺<中>熟凍真空(花嶼)

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現撈帶殼珠螺熟凍真空(花嶼)

「珠螺」俗名:大頭仔,生長在潮汐間的珠螺,在退潮時,就可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺,為家人添加一道可口的菜餚,一般最常見的是涼拌,不僅原味且清脆爽口,是澎湖當地相當著名的小菜。

規格成份

  • 成分/原料:
    • 澎湖現撈珠螺肉,已去螺蓋。(熟食急凍,以實物為主。) 
  • 內容/數量:每盒約600公克±30公克
 

料理食用

食用前請勿將真空袋剪開,並提前置於[冷藏解凍]或[常溫下]使其[自然完全解凍],食用時再以開水或礦泉水帶殼洗淨,方能保有最鮮美的口感及甜度,不需料理即可食用,可沾蒜茉 + 醬油 + 黑醋。

特別說明

本商品為澎湖野生海鮮,經急速冷凍封存,獨立塑膠袋真空包裝,保持最佳鮮度。

本商品若有瑕疵(如失溫)可退換貨,請務必於宅配到府12小時內以電話(傳真)或填寫《商品退換貨》方式明確通知我們,,以便辦理退換貨,若未於期限內通知者,恕無法辦理退換貨相關事宜。

 

涼拌珠螺肉

【作法1】將[珠螺肉]以開水清洗後晾乾,磨些薑末、蒜泥,切些香菜、辣椒備用。

【作法2】把[珠螺肉]和備用調味香料一起拌,再加入少許香油、醬油拌勻後,放入冰箱冷藏預冷即可。

熱炒珠螺肉

【作法1】燒熱油鍋,爆香蒜末、辣椒和蔥花後,加入珠螺肉及少量米酒、醬油膏、蠔油、九層塔一起拌炒1-2分鐘。

【作法2】起鍋前,再加入少許的香油、黑醋稍微拌炒數下即可完成。

 

注意事項

  • 保鮮方法:開封後請儘早料理食用,未料理前,請存放冰箱冷凍,以保持新鮮美味。
  • 賞味期限:3個月,須冷凍-18℃以下
  • 商品保證:新品瑕疵無條件退換貨保證,經使用(開封)後無法退換貨。
  • 商品運送:配送費用及購物滿額免運費詳見《付款運費說明》。
  • 配送區域:商品運送僅限於台灣區域,非台灣地區或台灣偏遠地區或金馬地區不適用,若須配送運費另計。
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