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分享澎湖現釣老鼠斑(奇珍)
有「石斑魚中貴族」之稱的老鼠斑，在海鮮市場上屬於高價位的魚種，老鼠斑屬於珊瑚礁魚類，具有獨特的身型和斑點，生長於水深10-40公尺的海域，體色會隨著環境變化。由於老鼠斑肉質鮮美、嫩滑，可煮湯、清蒸，深受饕客喜愛，是賓客宴會中上等的海鮮食材。
規格成份
- 成分/原料：澎湖現撈老鼠斑。
- 內容/數量：每包1隻(已剖魚清內臟、已去鱗)，約200公克±20公克。
料理食用
料理食用前，請勿將真空袋剪開，直接以[冷水浸泡15-20分鐘]使其解凍後，再取出[石斑魚]洗淨即可開始料理烹煮。
特別說明
本商品為澎湖野生現釣海鮮，經零下45℃急速冷凍，獨立塑膠袋真空包裝，保持最佳鮮度。
本商品若有瑕疵(如失溫)可退換貨，請務必於宅配到府12小時內以電話(傳真)或填寫《商品退換貨》方式明確通知我們，，以便辦理退換貨，若未於期限內通知者，恕無法辦理退換貨相關事宜。
苦瓜石斑
【材 料】玳瑁石斑、苦瓜、高湯、青蔥。
【作法1】將苦瓜、青蔥以清水洗淨，苦瓜去籽、切片並將青蔥細切成蔥花備用。
【作法2】熱油起鍋，放入玳瑁石斑煎至金黃色(約7分熟)後關火，將油倒出。
【作法3】加入高湯淹過魚身，再放入苦瓜片，蓋上鍋蓋以小火悶煮約10分鐘，起鍋前加入蔥花即可。
石斑枸杞薑絲魚湯
【材 料】玳瑁石斑、枸杞、薑絲、蔥、米酒。
【作法1】先將適量水煮滾後，枸杞、薑絲先下，然後將魚下鍋，中(小)火煮至魚肉全熟。
【作法2】起鍋前加入蔥段、米酒調味即可。
注意事項
- 保鮮方法：開封後請儘早料理食用，未料理前，請存放冰箱冷凍，以保持新鮮美味。
- 賞味期限：3個月，須冷凍-18℃以下。
- 商品保證：新品瑕疵無條件退換貨保證，經使用(開封)後無法退換貨。
- 商品運送：配送費用及購物滿額免運費詳見《付款運費說明》。
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