船長嬤海鮮干貝醬

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船長嬤海鮮干貝醬

[船長嬤]秉持澎湖人守護傳統的精神,堅持古早風味,以干貝、蝦米、丁香魚製成的[船長嬤海鮮干貝醬],滿滿的鮮美干貝,充滿鮮甜的海洋風味,讓顧客可以嚐到澎湖最道地的鮮美味道,是送禮自用兩相宜的最佳首選。

規格成份

  • 內容/數量:每瓶280公克±10公克。
  • 成分/原料:精選整顆干貝、蝦米、油、丁香魚、菜脯、辣椒、蒜蓉、獨家配方調味。
 
  • 保存期限:一年。
  • 有效日期:標示於標籤上。
  • 保鮮方法:請避免放置陽光直射及高溫多濕的場所,開封後請儘早食用完畢,未食用完請存放於冰箱冷凍或冷藏5℃以下,以保持新鮮美味。

營養標示

  • 標示單位數:每100公克。
  • 熱量:390.1 大卡。
  • 蛋白質: 11.5公克。
  • 脂肪: 33.5公克。
  • 飽和脂肪: 4.92公克。
  • 反式脂肪: 0公克。
  • 碳水化合物:10.6 公克。
  • 糖: 5.1公克。
  • 鈉: 1150.7毫克。

料理食用

拌麵條(米粉、板條)

【材 料】海鮮干貝醬、豆芽菜、青蔥、蠔油。

【作法1】將豆芽菜、青蔥以清水洗淨,再將青蔥細切成蔥花,準備大碗並放入2-3大匙的海鮮干貝醬及蔥花。

【作法2】將豆芽菜燙熟備用,再以滾水將麵條(米粉、板條)煮熟撈起。

【作法3】最後將煮熟麵條(米粉、板條)、豆芽菜放入大碗,與大碗內海鮮干貝醬、蔥花攪拌均勻後,淋上蠔油即可。

海鮮干貝蛋炒飯

【材料】海鮮干貝醬、200g瘦雞肉(或火腿)、冬菇、青蔥、蒜蓉、雞蛋、白飯。

【作法】油中火加熱爆香蒜蓉及三大匙海鮮干貝醬,然後加入雞肉(或火腿)、冬菇、雞蛋炒至半熟,最後加入白飯及青蔥加熱炒均勻即成。

熱炒高麗菜(大白菜、苦瓜、大陸妹)

【作法1】將高麗菜以清水洗淨後瀝乾。

【作法2】熱油起鍋,放入蒜片爆香,將高麗菜一起下鍋,蓋上鍋蓋壓緊悶兩分鐘。

【作法3】開蓋後灑上兩小匙鹽巴,用筷子將鍋內高麗菜翻動後,加蓋再悶兩分鐘。

【作法4】開蓋後將兩大匙海鮮干貝XO醬加入攪拌均勻,確認菜葉熟透後即可起鍋。

 

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