黑妞糊塗糕

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黑妞糊塗糕

[糊塗糕]始於唐山過澎湖年間,由於澎湖先民常往來於大陸之間,交通工具全靠無動力帆船,航程顛簸,牲家性命全繫於老天的眷顧,既危險又秏時。先民常陷於暈船嘔吐昏沉之中,因嘔吐導致腹中無物,牽腸掛肚,飢腸轆轆,便將年糕塞入口中解飢。海途雖漫長卻也平安的,糊裏糊塗的,度過了驚濤駭浪的船程。故稱[糊塗糕]。 由於年糕加上五穀雜糧飽食感好,香Q帶勁,又耐存放,在當時"糕乾"是澎湖討海人最佳的海上乾糧。後因物換星移交通方便,[糊塗糕]便了了失傳了。這些年僅剩中元普度拜拜用,民間才蒸製年糕,偶爾於街坊間,仍聽叫賣喊著紅豆甜糕等的聲音, 但也日漸式微。論各類年糕的做法及成分內容與[糊塗糕]相比還是有一定的差別。因為[糊塗糕]的內容是由五穀稻、麥、黍、稷、菽等各類珍穀研製而成,而一般年糕則僅用稻米加糖蒸製。

有鑑於此業者糊塗伯(冰心糕創始人)尋得一澎湖耆老口述了解[糊塗糕]的內容後,再依循古法重新研製而成。讓澎湖古早味[糊塗糕]能再度呈現於各民間街坊,使觀光客亦能體驗早期澎湖海口人的滋味。

規格成份

  • 內容/數量:每盒400公克±30公克。
  • 成分/原料:糯米、麵粉、黑糖、麥片、蕎麥、燕麥、洋薏仁、薏仁、小米、糙米、葡萄乾、枸杞、紅豆、綠豆、花豆、水。
 
  • 保存期限:2個月,須冷凍-18℃以下。
  • 有效日期:標示於包裝上。
  • 保存方法:冷凍2個月、冷藏7天、常溫2天(解凍後仍可重複冷凍保存),開封後請儘早食用完畢,未食用完請存放冰箱冷藏,以保持新鮮美味。

營養標示

  • 標示單位數:每100公克。
  • 熱量: 200大卡。
  • 蛋白質: 0.27公克。
  • 脂肪: 1.33公克。
  • 飽和脂肪:0.20 公克。
  • 反式脂肪:0 公克。
  • 碳水化合物: 46.7公克。
  • 糖: 公克。
  • 鈉:37.4 毫克。
 

注意事項

  • 以上說明皆依商品包裝上所標示,若商品包裝有更動,以最新包裝上說明為主。
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